Nous possédons environ 4 hectares de parcs à huîtres pour l'élevage à plat en baie de Paimpol. Cette méthode d'élevage est traditionnelle. Les huîtres sont jetées à même le sol, puis récoltées à l'aide d'un ponton dragueur ou à la main selon les coefficients de la marée.
Nous vendons nos huîtres aux particuliers à la douzaine et pouvons à l'occasion en expédier selon les quantités (le fait de grouper des commandes diminue très fortement le prix d'un transport) (tarif).
Les huîtres dites de "sol" ont encore plus de caractère que celles élevées en poche, elles sont plus charnues et iodées.
Le saviez-vous ? De même que pour les vins, les huîtres de "sol" prennent le goût du terroir ! La situation exceptionnelle de nos parcs en fait des huîtres d'une saveur incomparable.
Nous possédons environ 6 hectares de parcs à huîtres "surélevés" et tous se situent en baie de Paimpol. Cette baie est réputée pour la qualité de ses huîtres creuses. Elles sont à la fois fortes, iodées et salées, un goût que l'on apprécie et que l'on n'oublie pas !
Gros, demi-gros, détail
13 à la douzaine
Nous vendons nos huîtres aux particuliers à la douzaine et pouvons à l'occasion en expédier selon les quantités (le fait de grouper des commandes diminue très fortement le prix d'un transport) (tarif)
 
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